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注意!这是一篇网红火锅店设计合集,你都去过哪一家?

  能在沸腾的火锅上夹出一块毛肚放进嘴里

  那是一天中最满足的时刻了

  而近年又有哪些崛起的几个火锅种类呢?

  以下的有你吃过的吗?让我们来看看~

  市井火锅

  ▽

  最近突然卷起风潮的市井火锅

  都是开在街道巷子中

  对比起普通的麻辣火锅更加亲民

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  火锅店的整体调色为绿和黄色

  装修简单桌子也是物廉价美的木椅

  摆设放的也是草编、海报等

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  有圆桌或者方桌的桌子分配

  但是唯独不变的都是一个风格的设计

  使用的空间颜色搭配也为统一色调

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  街头小巷子、开个幺店子、吃上一肚子、香你一辈子

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  每一家分店都具备相同的标志

  存放菜的木架子、白色格子餐桌

  绿色加白色的墙壁

  还有黄色的椅子门框修饰

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  而最大的特点在于食物

  只需要低价就可以吃到许多不同的菜式

  这个就是市井火锅之所以平民的因素

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  一人食火锅

  ▽

  用餐环境是每一个隔层隔开的小空间

  师傅会把准备好的食物通过帘子传递

  由于考虑到一人食的份量

  锅底和食材都会特意准备得小而精

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  而间隔还存在着许多的“机关”

  如果不想一个人吃就可以将隔壁门帘折叠

  这样就达到两人共同用餐的需求了

  当一个人吃饭要走开时也可将“我没吃完”的牌子立起

  可以避免服务员收拾桌面的尴尬

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  甜品火锅

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  一般甜品的火锅空间设计都比较日式

  因为品类属于下午茶

  打造上就会让顾客觉得放松、舒适即可

  而简洁的装修风格也比较紧追ins潮流风

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  明亮的光线

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  榻榻米座椅

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  使用竹子的装饰品

  以及暖和的灯光打造

  给人温馨且有种日式风格的感觉

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  甜品火锅的锅底则是各种甜的酱料

  抹茶、巧克力、芝士

  将糕点或者水果放在锅底里煮

  就像浇了一层果酱一样使其入味

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  如果以上的火锅你都听说过并且吃过

  那这家专门吃卤味的火锅你肯定没听过

  卤味火锅

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  空间设计也属于市井、平民风

  与市井火锅的风格有点相似

  但是不同的是这家火锅店居然有卤味

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  将卤好的卤味倒进麻辣火锅中

  不知道是怎么样的味道撞击呢?

  这样新的出品让人忍不住去尝鲜

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  麻辣火锅的市场已经很饱满,如果要想开一家小店,除非具备很好的出品和其他的竞争对手区别开,用味道留住顾客。如果只是单纯开一家火锅店,想要引流顾客就需要制造一个卖点。

  而以上的火锅案例都是通过这种对店铺的模式进行包装,从而制造出与其他店不同的特点。就好像别人一说服务好的火锅店,你就会第一时间想到海底捞一样。一个创意卖点最突出的品牌,才能让顾客留下深刻的印象。


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